コンソメでシチュー作りました♪簡単ですけど何か? レシピ・作り方

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2歳と3歳の子供用に、具は小さめの我が家のシチューです。

材料(4人分)

ベーコン
80g
にんじん
1/2本
玉ねぎ(中)
1個
じゃがいも(中)
2個
水、牛乳
各300CC
コンソメ(粉末なら小さじ2.5杯)
キューブ2個
小麦粉
大さじ2

作り方

  1. 1
    野菜とベーコンは食べやすい大きさに切る
  2. 2
    熱したフライパンに油をしき、野菜を炒める。

    玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンと小麦粉を投入して混ぜる。
  3. 3
    小麦粉の粉っぽさが無くなったら水とコンソメを入れて5分煮込み、牛乳も加え、弱火で更に5分~10分煮込む。(具の大きさで要加減)

おいしくなるコツ

作ってすぐより、火からおろして1時間くらい放置したのを温めなおして食べたほうが具に味がしみこんで美味しいです。我が家は、朝作って夜食べるので、たまねぎの甘さが出て更に美味しいです♪

きっかけ

鍋一つで具に粉をかけるとできる市販のグラタンありますよね。要はアレと作る要領は同じです。 手軽で美味しいのでぜひどうぞ~

公開日:2011/01/19

関連情報

カテゴリ
その他のシチュー
料理名
コンソメでシチュー。簡単ですけど何か?

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