なめこを投入した後は、極力煮立たせないのが上手に作るコツ。 隠し味の醤油と砂糖は、ご家庭で作る全ての味噌汁で使えるアイデアで、私も随分長くお世話になっています。
今まで普通に作っていた味噌汁・・・ちょっとした隠し味で、いつもの味噌汁より味に奥行きが生まれます。 隠し味は以前参考にしていたレシピからアイデアを頂きました～。私だけ知っているのはもったいない～！
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