簡単！カジキマグロのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロは大きめの１口大に切り、塩、こしょうを振りかけ、小麦粉をまぶす。フライパンにマーガリンを熱し、魚の両面を焼き取り出す。

2. 2

   ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、エリンギは短ざく切りにする。

3. 3

   １のフライパンに油が足りないようならサラダオイルを足し、玉ねぎを炒める。エリンギを加え油が回ったら、トマトの缶詰を汁ごと加える。

4. 4

   煮立ったらマグロを入れ、塩少々を加えて７～８分煮込む。
   塩、こしょうで味を調え、器に盛る。