材料(10人分)
- 生筋子
- 500g
- 醤油
- 40cc
- 味の素
- 15g
- 白だし
- 50cc
- 酒
- 20cc
作り方
-
- 1
- 生筋子を45℃くらいのお湯で洗い、いくらをすじから剥がす。そしてヌメリをとるためにお湯で2,3回洗う。
-
- 2
- 手ごろなタッパーに移し、酒、醤油、味の素、白だしを入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
- 冷蔵庫で、1晩冷やして出来上がり。
おいしくなるコツ
手早く、しっかり、すじを取り除きましょう。味が薄い場合は
きっかけ
うちの奥さんが毎年つくってます。
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