大根もやしホタテ貝柱クコの実生姜入りスープレシピ・作り方

Name: 大根もやしホタテ貝柱クコの実生姜入りスープ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 大根(千切り) １００ｇ; もやし ８０ｇ; ☆水 ７００ml; ☆鶏ガラ(顆粒) 大さじ１; ☆ホタテの貝柱 ３つ; ☆生姜(千切り) ８ｇ; クコの実 ２０個

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約15分
300円前後

haruchanのレシピ

あたたまる優しい味のスープ。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

大根(千切り): １００ｇ

もやし: ８０ｇ

☆水: ７００ml

☆鶏ガラ(顆粒): 大さじ１

☆ホタテの貝柱: ３つ

☆生姜(千切り): ８ｇ

クコの実: ２０個

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作り方

1

☆印の材料を鍋に入れて１０分程弱火で煮る。大根とクコの実も入れて数分煮て、大根が透き通りクコの実がもどったら、もやしも入れ１分程煮たら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１０分程煮る前に、時間があればホタテの貝柱を水に１０分〜１５分つけてふやかしておくとより出汁が出ます。

きっかけ

大根やもやしの白い食材で味にクセのない食材で優しい味のスープが作りたかったのがきっかけです。

公開日：2023/11/27

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このレシピを作ったユーザ

haruchanのレシピ *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・ご覧頂きありがとうございます。基本的にあまり時間をかけない料理が多いと思います。野菜、タンパク質、発酵食品、乾物等が好きで、日々の食事でとり入れられるように意識しています。気になるレシピがあれば♪ 試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑) *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・