カリフラワーを先にレンジで温めておく。食感が残るように柔らかくならないように気をつける。炒める前に◆の調味料を合わせておく。 醤油麹がない場合は、塩麹小さじ1に醤油数滴入れて代用する。
立派なカリフラワーがあったので、主役にできないかと思い作ったのがきっかけです。
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