ミニクッペ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 200g
- イースト 2g
- さとう 5g
- 塩 4g
- 水 135g
作り方
- 1 ホームベーカリーに材料を入れて、1次発酵まで終わらせる。
- 2 4等分して丸く成形し、濡れ布巾をかぶせて30分ほど、2倍の大きさになるまでおく。
-
3
手で潰し、細長く成型したら、真ん中に包丁で切込みを入れる。
180℃で20分やく。
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
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