ひと手間でしっとり！冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リーフレタスは洗って食べやすい大きさに、トマトは一口大に切っておく。

2. 2

   今回は豚かたロースを使用していますが、お好みの部位で大丈夫です。

3. 3

   鍋に水1リットルと片栗粉を入れて混ぜ、お湯を沸かす。
   沸騰して湯にとろみが付けば火を弱め、肉を3〜4枚ずつ入れ、色が変わってしっかり火が通るまで茹でる。

4. 4

   氷で冷やさず、ボウルやお皿に引き上げておく。塩で軽く味付けしておく。

5. 5

   レタスをお皿に敷き、お肉とトマトを並べて完成。
   お好きなドレッシングでどうぞ。（今回はゴマドレッシングを使用しました。）