我が家の定番！とろとろ茄子と豚肉のしょうが焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを切り落とし、縦に4等分に切り水にさらす。

2. 2

   サラダ油としょうがチューブをフライパンに入れ、しょうがの香りが出てきたら豚肉を重ならないように敷き、その上に水をきった茄子をのせて、料理酒を入れて蓋をして中火で5分程焼く。

3. 3

   蓋を外し、塩、胡椒、醤油を入れて中火のまま汁気がなくなるまで炒めたら完成！