もち米で　自家製米粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は軽く洗い、たっぷりの水に一晩つけておきます。

2. 2

   ザルにとり、１日自然乾燥させます。
   乾ききらなかったら、オーブンに広げて、180度で20分ほど、焦がさないよう様子を見ながら乾燥させます。
   夏場など傷むのが心配な場合も。

3. 3

   乾燥したら、そのまま完成に冷めるまで待ちます。

4. 4

   すり鉢で、粉々になるまでひきます。用途によってお好みの粗さでOKです。