もち米で 自家製米粉 レシピ・作り方
材料（4人分）
- もち米 1合
- 浸水用の水 たっぷり
作り方
- 1 もち米は軽く洗い、たっぷりの水に一晩つけておきます。
-
2
ザルにとり、１日自然乾燥させます。
乾ききらなかったら、オーブンに広げて、180度で20分ほど、焦がさないよう様子を見ながら乾燥させます。
夏場など傷むのが心配な場合も。 - 3 乾燥したら、そのまま完成に冷めるまで待ちます。
- 4 すり鉢で、粉々になるまでひきます。用途によってお好みの粗さでOKです。
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