美味しい焼き芋から干し芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、200度に予熱したオーブンで、30分加熱、その後上下をひっくり返して約20分加熱。
   竹串がすっと通るようになったら、そのまま庫内で放置。

2. 2

   冷めたら皮をむき、5ミリほどにスライス。
   干しざるに重ならないよう並べて干す。

3. 3

   天気の良い日に、日の出ている間干す。
   夕方からは室内に取り込みます。

4. 4

   2~3日で表面がしっかり乾燥したら、冷蔵庫で保存して、１週間を目安にいただきます。
   炙っても⭕