炙り鯛茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は一切れを4〜5つに切る。皮をバーナーで炙る。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて中火で煮立て、醤油を加える。ひと煮立ちしたら火を止める。

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、鯛をのせ、だし汁をまわしかける。小口切りにした小葱を散らして完成。