甘さ控えめ♡切り干し大根 レシピ・作り方

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ハソニ
砂糖を入れないあっさり味♡

材料（2~3人分）

切り干し大根（乾燥）
25g
油揚げ
1/2枚
だし汁
250ml
醤油
大1.5
みりん
大1.5

作り方

  1. 1
    切り干し大根は軽く洗い、耐熱ボウルに入れて水をひたひたになるくらい入れてふんわりラップをして3分加熱し、ザルにあけて冷めたら水気を絞っておく。
  2. 2
    鍋に出し汁、醤油、みりんを煮立たせ、切り干し大根と細切りにした油揚げを入れて落し蓋をして弱火で10分煮て出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘い煮物が苦手なので、うちは砂糖を入れずに作ります！

公開日：2020/06/29
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