銀だらの西京焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   銀だらの両面に塩をふりかけ、15分置き、出てきた水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。（臭み取り）

2. 2

   味噌、みりん、酒をよく混ぜる。

3. 3

   1の銀だらをタッパーやジップロックなどに入れ、2を全体に塗る。冷蔵庫で2〜3日おく。

4. 4

   食べる時に3の銀だらを取り出し、味噌を拭き取ってから、フライパンで焼いたら出来上がり。