結婚記念日♡ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 台を作る。
   ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎ棒で細かく砕き、バターを入れて袋の中で混ぜ合わせる。
2. 2 クッキングシートを敷いた型の底に⑴を敷き詰め、表面を平らにならし、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
3. 3 生地を作る。
   ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
4. 4 卵を溶き、数回に分けて加え、その都度混ぜてなじませる。
5. 5 薄力粉をふるい入れ、生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜる。
6. 6 オーブンで焼く。
   ⑵に生地を流し、予熱しておいた190℃のオーブンで40分焼く。
7. 7 冷やす。
   焼き上がったら型ごと常温に置いて充分あら熱をとり、冷蔵庫に入れて2〜3時間冷やす。
8. 8 あとは好きなように飾り付け。
   私はチョコペンとハートの苺で飾り付けしました。