簡単青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋に沿って、細めに切り、醤油、酒、をふりかけ、生姜も加え、軽く揉んで、片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   フライパンで豚肉を炒め、冷凍パプリカをざざっと加え、水でさっと洗って、水を切っておいたたけのこも加えて、炒めます。

3. 3

   醤油、酒をさらっと回しがけ、オイスターソースも加え、豚肉にまぶした片栗粉の粘り気が全体に回って、かきまぜにくくなれば、器に装います。

4. 4

   最後に、ごま油をさっと回しがけたら出来上がり。