キノコと山芋のクリーム 和風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1、山芋をボールにすりおろし、牛乳を加え塩・胡椒を少々し合わせます。ベーコンを千切り、玉葱はスライス、えのき茸は石附を切り3等分に切る。しめじは石附を落としバラバラに切ります。

2. 2

   2、フライパンでベーコンを炒め、バターを入れ、玉葱を入れ炒めます。えのき茸を入れ、しめじを入れ炒めます。炒め合わせ火が通ったら、塩・胡椒をし炒め合わせます。

3. 3

   3、グラタン皿などに、2を入れ上から1の山芋と牛乳を合わせた液を入れ流します。その上にとろけるチーズをのせ粗挽き胡椒をふり、バルメザンチーズをふります。

4. 4

   4、オーブントースターで、3分～5分くらい焼き、焼き目が付いたら出来上り❗️