材料（2人分）
- シイラ
- 2切れ
- 人参
- 1本
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ★酢
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★水
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ3
- ●塩コショウ
- 少々
- ●ナツメグ
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいも・人参・玉ねぎは2センチ角にカットし、ふんわりラップをかけてレンジで2分～かために加熱。
-
- 2
- シイラは2センチ角にカットし●を振って混ぜて片栗粉をつけておく。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を大さじ2いれ熱して②を入れ両面焼き色がつくまでサッと焼いて①と★を入れサッと炒め味をなじませて出来上がり。
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