鶏団子と白菜の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は幅4ｃｍ程度で茎の部分と葉の部分に分けて切り分けておきます。
   生姜はすりおろしておきます。

2. 2

   ボウルに鶏ミンチ肉、◎の調味料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

3. 3

   鍋に☆のスープの材料を入れて強火にかけて煮立ってきたら白菜の茎の部分を入れ再び煮立ってきたら、ボウルの鶏ミンチ肉をスプーン等で一口大の大きさで落とし入れます。

4. 4

   弱火に落として加熱しアクを取り、団子が浮いてきたら白菜の葉の部分と、しめじを入れて5分煮込みます。

5. 5

   塩コショウで味を調整したら出来上がりです。