とりつくね お好み焼粉がコツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、椎茸をみじん切りにする。しょうがはすりおろす。チューブでも大丈夫です！

2. 2

   鳥ひき肉、玉ねぎ、椎茸、しょうが、醤油、酒、塩胡椒、お好み焼粉をすべて混ぜてこねる。こねすぎ注意。

3. 3

   とりつくねの形を作る。大きさはお好みで。

4. 4

   とりつくね一つにつき大葉1枚で巻く。剥がれないようとりつくねにぴったり貼り付けて下さい。

5. 5

   大葉側を下にしてフライパンで焼く。油は少しひいた方が良いです。

6. 6

   様子を見てひっくり返し、中に火が通る様に弱火で蓋をして焼く。

7. 7

   焼けたらお皿に盛り、お好みで白ごまをかける。ポン酢などをお好みでかけて完成！