大根と豚バラのステーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を半分にして、片方は大根おろしに、もう片方は焼く様に薄く輪切りにします。

2. 2

   豚バラは塩胡椒で下味をつけておく。

3. 3

   豚バラをフライパンで焼き、いったん取り出す。

4. 4

   同じフライパンで大根を焼く。すこし焦げ目がつくまで。

5. 5

   大根が焼けたら豚肉をフライパンに戻し、醤油、酒、酢を加える。

6. 6

   全体に色がついたら、大根と豚バラを取り出しお皿に盛る。写真では交互に重ね、すこしずらしながら盛っています。

7. 7

   大根おろしをのせ、フライパンに残った汁をかけて完成。