めんつゆで簡単☆鶏肉と蓮根の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は小さめの乱切りにし、酢水にさらす。

2. 2

   その間にほかの野菜も、一口大の乱切りにし、鶏肉も一口大に切る。

3. 3

   フライパンに油をしき、鶏肉を皮目を下にして焼き、反対も焼いて、ある程度火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を取り、野菜を入れ、簡単に炒めあわせ、油でコーティングする。

4. 4

   酒、水、めんつゆの順に入れ、強火にし、沸騰したら、落し蓋をして、弱火で15分煮る。

5. 5

   15分たったら、火を止め、冷ます。その間に味が染み込みます。冷まさず、そのまま食卓へ出してももちろん美味しいです。完成です。