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夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん レシピ・作り方

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chika☆san
明太子クリームパスタならぬそうめんで作る明太子クリームそうめんです!和えるだけの簡単な作り方なので暑い日のランチにも♬
みんながつくった数 1

材料(1人分)

そうめん
2束
きゅうり
1/2本
オクラ
1本
☆明太子(皮を除く)
1/2腹
☆バターまたはマーガリン
大さじ1
☆牛乳
大さじ4
☆麺つゆ(3倍希釈タイプ)
大さじ1
☆ニンニクチューブ
5mm
☆大葉(千切り)
2枚
刻み海苔
適量
少々
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作り方

  1. 1
    きゅうりは千切りにして塩を振って水分を絞っておく。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、そうめんとオクラを茹でる。
  3. 3
    茹で上がった2を流水にさらし、オクラは輪切りにしておく。
  4. 4
    ボウルに☆を入れ、3のそうめんと1のきゅうりを入れ混ぜる。
    ※バターはレンジでチンして溶かして入れます。
  5. 5
    4を器に盛り、刻み海苔、オクラを盛り付け完成。

おいしくなるコツ

茹で上がったそうめんは流水で洗ってぬめりを取り除きます。

きっかけ

夏はさっぱりしたそうめんが食べたくなるので、飽きないように味を変えてアレンジして作りました。クリーミーな味で夏の簡単ランチによく登場する一品です!

公開日:2016/07/31

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦オクラたらこパスタ・明太子パスタ明太子アレンジそうめん
関連キーワード
簡単 そうめん ランチ
料理名
夏の簡単アレンジ☆明太子そうめん

このレシピを作ったユーザ

chika☆san 美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き(・・勉強中)♡ まだまだ初心者ですが主に料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。 時短レシピや野菜中心のレシピが好きです! ↓ブログやっています♪レシピ以外の日々の生活も気ままに更新中。 『chikaの毎日ごちそうさまでした。』 http://ameblo.jp/chika-gochisosama/

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