なめことキャベツの味噌汁 レシピ・作り方

なめことキャベツの味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
cohamizu
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キャベツ大量消費型の味噌汁です。キャベツが余ったときに味噌汁にすれば栄養満点で美味しくいただけます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋にだし汁を入れ、火にかけ沸騰させ、キャベツを一口大に切って鍋に入れ火を通します。
  2. 2 キャベツに火が通ったら、なめこをさっと水洗いし鍋に入れ、次に輪切りしたネギを入れます。
  3. 3 次にサイコロ状に切った豆腐を入れ再び煮立たせ、弱火に落として10分煮ます。
  4. 4 合わせ味噌をこし入れながら味を調整して出来上がりです。

きっかけ

キャベツが余ったため、多めに消費できる味噌汁を作りました。他の野菜も一緒に食べられて栄養満点です。

おいしくなるコツ

味噌を入れてから強い火にかけると本来の味噌の風味が失われます。他の具材に火を通して最終段階で味噌を入れましょう。

  • レシピID:1400016995
  • 公開日:2016/06/16
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なめこの味噌汁
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味噌汁 キャベツ なめこ 豆腐
料理名
なめことキャベツの味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • kamisuo
    kamisuo
    2021/07/01 08:45
    なめことキャベツの味噌汁
    とても美味しかったです
  • noono♪
    noono♪
    2016/08/01 16:54
    なめことキャベツの味噌汁
    とろんとなめことシャキシャキキャベツ、豆腐も入ってとっても美味しかったです✩

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