☆減塩☆絹さやとしいたけのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ火にかける。沸騰する直前におたまで何杯かすくい、しいたけの戻し汁に利用する。

2. 2

   1の鍋に絹さやを入れ茹でる。

3. 3

   1のしいたけが戻ったら、薄切りにし、戻し汁と共に2へ入れる。

4. 4

   3に☆を入れ、溶いた卵を回し入れ、ごま油を入れる。

5. 5

   4を器に入れ白いりごまをひとつまみ入れて完成。