大豆昆布 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 乾燥大豆 1カップ
- 昆布 1枚
- ★醤油 大さじ1～2
- ★みりん 大さじ1
- ★きび砂糖 大さじ1
作り方
- 1 乾燥大豆は半日以上水につけておく。昆布はサッと洗って2×1㎝にカット。
- 2 鍋に大豆と昆布を入れ被るより少し多めの水を入れ沸騰させる。
- 3 沸騰してきたら弱火にしお好みのかたさまで茹でる。
- 4 ★を入れ味を調えて火を止め余熱30分で出来上がり。
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