トマト缶で牛すじシチュー♡ レシピ・作り方
材料（2-人分）
- 国産牛すじ(大きめ1口サイズ 500-800g
- じゃがいも(レンジで柔らかく 6個
- 人参(レンジで柔らかく 1本
- 玉ねぎ(みじん切り 1個
- にんにく(みじん切り 大1かけ分
- 赤ワイン ２００ｃc
- バター 20g
- ☆ブイヨン、お水 1個、200cc
- ☆ローリエ、トマト缶 200cc、1缶
- ☆砂糖.ウスターソース.とんかつソース 大1
- ☆ケチャップ 大1.5
- ☆塩コショウ 少々
- ☆バター最後に 10g
作り方
-
1
野菜を切る。人参じゃがいもは別々にレンジでチン。5ー10分様子を見て。お肉と一緒に煮てもよし。
-
2
お肉を沸騰したお湯で下ゆで5分、ざるにあげる。圧力鍋にバターを入れにんにく.玉ねぎを炒めお肉を戻し、赤ワインでグツグツ3分〜
- 3 アルコールを飛ばす
-
4
バター以外の☆を入れ、圧力7分、圧が下がるまで放置
- 5 再び火にかけ、浮いてきた油を取り除く。
- 6 好みに柔らかくチンした野菜を入れそのまま2ー3分グツグツ 最後にバター10gいれて出来上がり。
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Ponpom1214
子供2人と共に日に日に大きくなってゆく主婦です。
毎日バタバタと余裕がありませんが、ごはんは手抜きしません♡
料理と手芸が私の癒やしです♡
最近始めたばかりの釣りと楽天レシピにもどっぷりハマっております( ´艸｀)
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