材料（2-3人分）
- 大根
- -1／2本
- かんぱち
- 切り身3切れ
- ☆出汁
- 200cc
- ☆砂糖
- 小2
- ☆醤油
- 大2
- ☆みりん
- 大1.5
- ☆しょうが
- 3ー5センチ
作り方
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- 1
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- 大根は乱切りに。
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- 2
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- かんぱちは半分に切り、塩をふり10分おき、沸かしたお鍋にくぐらせるか、まな板のままシンク内で熱湯を両面まわしかける。冷水で洗いペーパーかザルにあげておく。
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- 3
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- 大根はレンジで5ー6分柔らかくしておく。
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- 4
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- お鍋に☆をいれ煮たて、大根とかんぱちをいれる。
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- 5
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- アルミホイルで落としぶた＆蓋をし、弱めの中火で10分、弱火で5分で出来上がり♡
-
- 6
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- そのまま1晩おいていただきました♡
おいしくなるコツ
塩をふり熱湯をかけ臭みを抜きます♡お砂糖大1で甘め♡
きっかけ
晩ご飯に作ったもの♡
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