豚肉と茄子ピーマンの甘味噌♡ レシピ・作り方
材料（2-4人分）
- 豚肉肩ロース等 300g
- ピーマン 5ー10個
- 茄子 2ー3本
- しょうが(みじん切り 1かけ分
- 酒 1-2まわし
- ☆砂糖 小2
- ☆醤油 大1
- ☆みりん 大1
- ☆味噌 大1/2
作り方
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1
茄子は薄めに乱切り、ピーマンは好みの幅に。豚肉は大きいまま使いました。
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2
熱したフライパンでみじん切りにしたしょうがを炒め香りが立ったら茄子ピーマン、油が回ったら豚肉を加える。
-
3
酒を1-2まわしし、蓋をして弱めの中火で3ー5分。
-
4
☆を加え強めの中火で炒め煮汁を軽く飛ばして出来上がり♡
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Ponpom1214
子供2人と共に日に日に大きくなってゆく主婦です。
毎日バタバタと余裕がありませんが、ごはんは手抜きしません♡
料理と手芸が私の癒やしです♡
最近始めたばかりの釣りと楽天レシピにもどっぷりハマっております( ´艸｀)
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