蒸し暑い日に！簡単ヘルシー！！マグロのづけ丼♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろ
- ２００グラムぐらい
- 長芋
- ５、６センチ
- 焼きのり
- ２まい
- 大葉
- ３、４枚
- あさつき
- ３本
- しょう油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- ごはん
- ２膳
- わさび
- 適量
- しょう油（かける分）
- 適量
作り方
-
- 1
- みりんと酒は耐熱容器に入れて電子レンジで沸騰させて冷ます。
冷めたら醤油を混ぜる。
-
- 2
- マグロを一口大に切って１に漬けて、１５分ぐらい冷蔵庫に置く。
（もっと長くてもかまいません）
-
- 3
- 長芋は皮をむいて、厚手のポリ袋に入れて上からめん棒でたたいてとろろにする。
-
- 4
- 盛りつけ容器にご飯をよそい、焼きのりをあぶってちぎってのせる。
３のとろろをかける。
-
- 5
- ４に２のマグロをのせ、大葉のせん切りとあさつきの小口切りをかける。
-
- 6
- お好みで５にわさびとしょう油（分量外）を適量かけていただきます♪
おいしくなるコツ
わさびやしょう油はお好みのものを使ってください。
きっかけ
本マグロのアラを美味しくいただきたくて。
関連情報
- カテゴリ
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マグロ
- 料理名
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蒸し暑い日に！簡単ヘルシー！！マグロのづけ丼♪
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もちろん柵を買ってきて作っても美味しいです！！