週末残り物野菜で煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は短冊切り。南瓜・うす揚げは3センチ角にカット。シメジは2㎝カット。

2. 2

   鍋に水2カップと南瓜・人参・うす揚げ・シメジを入れ沸騰させる。

3. 3

   沸騰してきたら水を半分捨てて白だしを入れ沸騰させきび砂糖もいれダシ汁が全体にいきわたるように鍋をまわし落し蓋をして弱火で5分煮詰めて火を止め余熱10分で出来上がり。