HMで簡単♡レンジで野菜のひな祭り菱餅型ケーキ レシピ・作り方
材料（20×15㌢人分）
- <スポンジ生地>
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2個
- 牛乳 70cc
- 野菜ジュース(赤色系のお好みの物) 40cc
- 野菜ジュース(緑色系のお好みの物) 40cc
- 砂糖 50g
- バター 20g
- <デコレーション用・お好みでどうぞ>
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 30g
- バニラビーンズ(エッセンスOK) 適量
- 苺 15個
- リンゴ 1/16個
- マンゴー 1/8個
- デコポン 2房
- ブルーベリー 5粒
- ラズベリー 5粒
作り方
-
1
卵を良く溶き、砂糖・牛乳30cc・HMを混ぜながら加えていき常温のバターを加えていきます。
-
2
バターが硬い場合はレンジで滑らかにして下さいね。
全て合わせたら、3等分にします。目分量で大丈夫ですよ♡
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3
各生地に牛乳・野菜ジュース赤色・野菜ジュース緑色を40cc入れ混ぜ合わせます。
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4
各色できたら耐熱の容器(約21×15㎝程)にラップをひいてから生地を流し入れます。トンと数回台に落して生地を整えます。
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5
600Wのレンジで1分30秒加熱して出し容器からも取り出します。(緩い生地がありますので気を付けてね)
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6
ラップで生地を緩く包み込み耐熱容器に上下反対にして更に1分30秒加熱します。3色共同じ手順なので同時でも別々でもOK♡
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7
生クリームに砂糖・バニラビーンズを入れ角が立つまでホイップしておきます。
今回は苺を縦三等分にしクリームと挟んで各生地を重ねていきました。
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8
温めたナイフで丁寧に切っていきます。四方を切り落とし、菱形にしてからトッピングをどうぞ♡
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9
お好きなクリームやフルーツでお好みのデコレーションを楽しんで下さいね♬
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*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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