白だしで簡単♪厚揚げの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは5センチ角にカットしできれば湯通ししておく。（面倒ならば洗っておく）

2. 2

   鍋に水・白だしを入れて沸騰させる。

3. 3

   厚揚げを入れ（ダシ汁は厚揚げがかぶる程度に保つ）弱火で沸騰させる。

4. 4

   砂糖を加え塩で味を調えて弱火で5分加熱し火を止め15分余熱で出来上がり。