シャキシャキ美味しい！レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- れんこん
- ２分の１節
- みりん
- 小さじ２
- しょう油
- 小さじ２強
- 一味唐辛子
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- レンコンは皮をむいて２ミリぐらいの薄い半月切りにする。
-
- 2
- フライパンにサラダオイルを熱して１を炒め、少ししんなりしたらみりんとしょう油を加えて煮からめて取り出す。
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- 3
- ２を皿に盛り付けて一味唐辛子、ごま油をかけて完成です。
おいしくなるコツ
レンコンの切り方によって固さが変わるので、お好みで１ミリぐらいの薄切りにしてもおいしいです。
きっかけ
とてもおいしそうなレンコンが手に入ったので。
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