白菜と油揚げの味噌汁（メカブ入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはさっと熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。白菜は軸を細切りし、葉はざく切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて沸かし、１を入れて白菜に火が通るまで煮て、火を細め、みそを溶き入れる。

3. 3

   ２の火を止めて、あさつきの小口切りを散らしてお椀に盛り付ける。

4. 4

   ３にメカブを入れていただきまーす。