☆鶏ムネ肉のごま味噌ソースかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉はフォークで穴をあけて塩コショウをし、酒をふってローリエをちぎってローズマリーとともにまぶし、15分置く。

2. 2

   鍋に1と水3カップ、鶏がらスープの素、にんにくを入れて火にかけ、弱火で20分ぐらい煮る。

3. 3

   2の火を止めて、肉をゆでじるにつけたまま1時間以上放置して冷ます。（このまま冷蔵しておけます。）

4. 4

   3の肉をスライスして、白すりごま、みそ、しょう油、砂糖、ゆで汁大さじ半分を加えたたれをかけていただきます。