しみじみおいしい♡和風ポトフ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁4カップに干しシイタケを入れて少しおく。キャベツはくし形に切り、大根は1センチぐらいの半月切りにする。ゴボウは皮を洗って3，4センチに切る。

2. 2

   玉ねぎは2等分し、にんじんは輪切り、ジャガイモは皮をむいておく。ゆで卵は殻をむいておく。

3. 3

   鍋に1と玉ねぎ、人参、ベーコン、鶏ムネ肉を入れて、酒を加えて火にかけ、ひと煮立ちしたらあくを取ってふたをして火からおろし、すぐに鍋ごとバスタオルなどにくるむ。

4. 4

   3を2、30分ぐらい放置したらバスタオルを取って、鍋にじゃがいもとゆで卵、塩、しょう油を入れて火にかけ、弱火で10分ぐらい煮る。

5. 5

   4からにんじんを取り出してハート形にぬき、青梗菜を加えてさっと煮たら完成です♡♡♡

6. 6

   汁ごとたっぷり盛り付けて召し上がれー♪
   お好みですが、柚子コショウが絶品です！！