トマトとエノキのさっぱりスープ レシピ・作り方

トマトとエノキのさっぱりスープ
  • 5分以内
  • 100円以下
kojarin7
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パンに添えたトマトの酸味がおいしいさっぱりスープです

材料(1人分)

  • トマト(小さめ) 半分
  • エノキタケ 30グラム
  • タマネギくし切り 2センチ
  • コンソメ顆粒 小さじ半分
  • 小さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 トマトは小さく切って、エノキタケは長さを3等分する。玉ねぎを薄切りにする。
  2. 2 鍋に水250CCを入れてコンソメ、トマト、エノキタケ、玉ねぎを入れてさっと煮る。
  3. 3 2に酒を加えて味見をし、塩味が足りなければ塩コショウ少々を足して調味して完成です。

きっかけ

トマトを温かいスープでいただきたくて作りました。

おいしくなるコツ

食卓で、オリーブオイルをひとたらしするとヘルシーで美味しいです。

  • レシピID:1400005337
  • 公開日:2013/02/07

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その他のスープ
料理名
トマトとエノキのさっぱりスープ
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