とろみが嬉しい、あったか和風スープ レシピ・作り方

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kojarin7
お寿司に添えたあったかーい和風のスープです。優しい味でとってもおいしいですよ♪
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材料（２人分）

ジャガイモ
小１個
玉ねぎ
４分の１個
ニンジン
２，３センチ
かにかま
４本
きぬさや(インゲンなどの青みでも可）
５，６枚
だし汁
４００ＣＣ
塩
小さじ４分の１
しょう油
小さじ半分
酒
小さじ半分
片栗粉
小さじ１～２

作り方

  1. 1
    ジャガイモ、玉ねぎ、人参は1、5センチ角ぐらいに切る。カニカマは3，4等分する。
  2. 2
    だし汁を煮立てて1を入れて煮、柔らかくなったらきぬさやを加えてさっと煮る。
  3. 3
    2に酒、しょう油、塩で味を調え、かたくり粉の水どきを回し入れてとろみをつけたら完成です。あったかくておいしいスープです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャガイモ、人参、玉ねぎは同じぐらいに切りそろえると食べやすいです。

きっかけ

お寿司に添える温かくて優しいスープを作りたくて、とろみのあるスープにしました。

公開日：2013/01/14
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関連情報

カテゴリ
和風スープ
関連キーワード
和風 簡単 お祝い ご飯に合う
料理名
とろみが嬉しい、あったか和風スープ

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