テリテリ美味い！☆生姜たっぷりのつくね☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
kojarin7
こくのある美味しいつくねにしたくて、鶏ムネ肉をたたいて作りました。手間ですが、一段上のおいしさになります。テリテリにたれを煮詰めると絶品ですよ♪
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉(200グラムのひき肉でも可） 1枚
- エノキダケ 30グラム
- 長ねぎ 7、８センチ
- ショウガ １かけ
- 塩 少々
- ★しょう油 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ半分
- ★砂糖 大さじ半分
作り方
-
1
鶏ムネ肉を包丁できざんで、ひき肉にします。フードプロセッサーがある方はもちろんそちらを使ってください。とりひき肉ならお手軽です。
- 2 エノキダケと長ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろし、1と塩を混ぜて8個ぐらいの小さな俵型に作る。
- 3 フライパンにサラダオイル大さじ1～2をしいて2を焼いてふたをして水を大さじ3ぐらい入れて中まで火を通す。
-
4
3にしょう油、みりん、酒、砂糖を加えて煮詰め、テリテリに仕上げて完成です。
こくがあってとってもおいしいつくねでーす♪
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
kojarin7
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DSL11252013/04/21 19:14
初めて照り焼きソースを作りました(^_^)ﾉレシピ通りにしたら、とてもおいしかったです
(*･ω･)ﾉ生姜とニンニク入れたら、チョー美味しい！ご馳走さまでした -
chob11292013/01/23 21:16
照りがあまりきれいに出ませんでした(>_<)コツありますか？
生姜が効いてて美味しかったです♪ -
コイケケケ2013/01/18 12:30
スプーンでポイポイすくってつくったので形はいびつですが、味はプリっと照り照りで美味しかったです(^^) -
xxtomy2013/01/12 01:31
お弁当用に！焼いてるそばから生姜のいい香りが～(^∀^*) ぷりっと仕上がっておいしかったです♪
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