バター醤油♪エリンギのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ １８０ｇくらい
- エリンギ（中くらい） ２本
- 玉ねぎ（小） １個
- 冷凍コーン 大さじ３～４くらい
- 輪切りの唐辛子 ６個くらい（１つまみ）
- 乾燥パセリ 適宜
- バター（かマーガリン） 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 日本酒 大さじ１
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- 醤油 小さじ１
- 水 大さじ２
- あらびき黒こしょう 適宜
作り方
-
1
スパゲッティを茹でます。
玉ねぎは薄くスライス、エリンギも食べやすい長さに切ってスライス。 -
2
フライパンにバター、エリンギ、玉ねぎを入れ炒めます。
酒を全体に回しかけ、コーンを入れしばらく炒めます。 - 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、水、砂糖、輪切りの唐辛子、めんつゆ、醤油、こしょうを入れ炒めます。
-
4
スパゲッティが茹で上がったら③のフライパンに入れ、具材といため合わせ汁を吸わせます。
皿に盛りパセリをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- スパゲッティ
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