南瓜とニラのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜・薄揚げは1㎝角にカット。エノキは2㎝カット。ニラは小口切りにカット。

2. 2

   鍋に水1と半カップとダシ・南瓜・薄揚げ・えのきを入れ火にかけ沸騰させて火を弱めて2～3分して味噌を溶きながらいれる。

3. 3

   ②にニラをいれ30秒弱火で加熱して火を止め余熱3分で出来上がり。