簡単☆ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト缶 1缶
- 人参 1本
- 玉葱 1個
- ブロッコリー芯 1個分
- じゃがいも 1個
- さつま芋 1個
- 水 1と1/2カップ
- 塩・胡椒 各少々
- オリーブオイル（サラダ油でも可）
作り方
- 1 全ての野菜を1㎝角にカットしておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れて玉葱をアメ色になるまで炒め他の野菜も全て入れて炒めトマト缶・水を入れてよく混ぜて弱火で7分加熱する。
- 3 ②→沸騰したらアクを取り弱火で6分加熱して塩・胡椒して味を調え火を止めて余熱10分。
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