豆腐たっぷり　スンドゥブチゲ　（　韓国風豆腐鍋　） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、薄くスライス
   きのこは、石づきを取り、こふさに分ける。
   ピリ辛スープの材料を、ボールに入れ、混ぜ合わせておきます。

2. 2

   小さめの土鍋に、ごま油を入れ、火にかけます。
   鍋底が熱くなったら、弱火にして、豚肉、キムチ、豆もやしを入れ、炒めます。

3. 3

   お肉に５割ぐらい火が通ったら、ピリ辛スープと、４等分に切った豆腐を入れ、中火にかけます。

4. 4

   スープが沸騰したら、弱火に戻し、１５分ほど、フタをして、豆腐を煮込みます。

5. 5

   豆腐に味がしみ込んだら、塩で味を整え、にんじん、まいたけを入れ、フタをして、２分煮込む。

6. 6

   タマゴを割り入れ、ねぎを散らし、タマゴがお好みの硬さになったら、完成です。