材料（２人分）
- 刺身用の鯛
- 1/4身
- ベビーリーフ（レタスなどでもＯＫ）
- 適量
- ブラックペパー
- 少々
- ■ ～赤のドレッシング～
- ▲エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ１
- ▲コチュジャン
- 小さじ２
- ▲しょうが
- １０g
- ▲レモン汁
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ベビーリーフはよく洗い、しっかり水切りしておく。鯛は薄くスライス。
-
- 2
- 赤のドレッシングを作ります。▲の材料を小皿でよく混ぜ合わせます。
-
- 3
- お皿にベビーリーフ、鯛を盛り付け
赤のドレッシングをかければ出来上がり～♪
きっかけ
エキストラバージンオリーブオイルを使ったドレッシングで、
何か面白いのが出来ないかな～と思い考えました。
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