朝採りトマトの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 朝採りトマト ２個
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 少々
- カッペリーニ 150g
- ■ ～飾りに～
- 水菜 少々
作り方
- 1 湯ムキしたトマトを２センチ位に角きりし、ボールに塩、オリーブオイル、胡椒を入れ、よく混ぜソースにする。出来れば冷凍庫へ。
- 2 カッペリーニを表示通りにゆでる。大きめのボールに氷を入れ準備しておく。
- 3 ゆで上がった２を熱いうちに１にいれ、氷の入ったボールにあてながら、よく混ぜ味を入れていく。
- 4 キリッと冷えたら、お皿に盛りつけ、水菜を飾り出来上がり～♫♬
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