辛くないので、お子さんも安心 麻婆なす レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
野菜は、食べやすい大きさに。
薬味（にんにく しょうが）は、みじん切りにします。 -
2
フライパンにサラダ油大さじ２
入れ、中火にかけ、なすを炒め、全体に火がとおったら、お皿にとります -
3
同じフライパンに、サラダ油、
大さじ１入れ、弱火で、にんにく、しょうが、鷹の爪を炒め、香りが立ってきたら、強火にしてひき肉を炒めます。 - 4 ひき肉の色が変わってきたら、火の通りにくい野菜から炒め、全体に火が通ったら、なすと調味料を加えます。
- 5 フタをして、１分ほど蒸し焼き、水溶き片栗粉で、とろみをつけて、完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 麻婆なす
もりくーん
こんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。
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簡単・適当レシピを中心に掲載していきますので、よかったら 覗いていって下さい。
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食べられますよ。
辛いのが好きな方は、鷹の爪を、
豆板醤を小さじ１に変えて下さい