紫カリフラワーの美肌ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小房にわけ、酢・小麦粉を入れた湯で下ゆでしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギ、ジャガイモを炒め、火が通ったらチキンスープを入れてしばらく煮る。

3. 3

   ②に①を加え、ミキサーにかけて、再び火にかけ、牛乳、塩、胡椒で味を調える。