もやし＊ピーマンのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱ピーマン→縦半分にしてから
   横に薄切りにする
   
   ✱ウィンナー→斜めの薄切り
   
   ✱もやし→洗わずそのまま使う

   

2. 2 ✱卵→ボウルに割り入れて
   ✱塩、こしょう(卵用)を加えて混ぜ
   
   ✱シュレッドチーズ を
   加える

   

3. 3 【中火】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   
   ✱ピーマン
   ✱ウィンナー を
   
   加えて〜
   30秒程炒める

   

4. 4 ✱ピーマン
   ✱ウィンナー を
   
   端に寄せる

   

5. 5 空いた個所に
   
   ✱もやし を入れる

   

6. 6 キッチンバサミ✂で
   
   もやしを短くカットする

   

7. 7 もやしを広げながら
   
   端に寄せてた
   ピーマン
   ウィンナーを
   
   もやしの上に乗せる
   
   このまま1分程加熱する

   

8. 8 その後、
   
   ✱塩、こしょうを加えて
   
   全体を合わせる
   
   ➤もやしを入れてから
   触らずに加熱し
   調味料は最後に加えると
   
   ベチャベチャに
   なりませんよ〜

   

9. 9 具材を均等に
   広げたら
   
   
   ②のチーズ入り卵を
   回し入れる
   
   
   菜箸で所々、
   小さくくるくる回し
   火入りを促す

   

10. 10 弱火にして〜
    
    蓋をして〜
    
    チーズが溶けたら
    出来上がりです♪

    

11. 11 こんな感じです。
    
    
    フライパンのまんま
    食卓へ出してもOK〜
    
    ➤お好みですが
    卵はやや半熟？くらいがオススメです

    

12. 12 今回は
    
    お皿に移しました♪
    
    お好みですが
    ✱ソース
    ✱マヨネーズ を
    かけて〜
    
    頂きましょう♪